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Coche VETHYQUA

Guide PMS - Petits établissements de Restauration Collective

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Hiérarchie de section : Bonnes Pratiques de Fabrication > BPF-Achats et Appro

Chap III : Autorité européenne de sécurité des aliments

Chapitre III : Autorité européenne de sécurité des aliments

**** Version consolidée le 13 mars 2024 - Dernière modification réglementaire Juin 2019 ****

VETHYQUA, vos experts Qualité HACCP sont prêts !
Sommaire
  • Sect 1 : Mission et tâches
  • Sect 2 : Organisation
  • Sect 3 : Fonctionnement
  • Sect 4 : Indépendance, transparence, confidentialité et communication
  • Sect 5 : Dispositions financières
  • Sect 6 : Dispositions générales

Plan

  • Accueil
  • Made in Drapeau Français by VETHYQUA !
  • Avant-propos
  • Sommaire
  • Introduction
  • Bonnes Pratiques d'Hygiène
  • Bonnes Pratiques de Fabrication
  • Pilotage du Plan de Maîtrise Sanitaire
  • Exigences techniques spécifiques
  • Annexes
  • L'HACCP dans l'bon sens
  • Faites-nous un retour !
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| Dir. Publication : Dr CLAUDE, Vétérinaire - Expert HACCP et Réglementation Alimentaire - Tel : 06 63 14 04 18 - DrCLAUDE@vethyqua.fr | À propos... | Réalisé avec Scenari