Séparation totale des déchets de matières premières ou de denrées alimentaires
Respect des exigences légales spécifiques relatives à l'entreposage et à l'élimination des déchets pour les denrées alimentaires d'origine animale (sous-produits animaux)
Surveillance
Contrôle visuel systématique pour s'assurer du strict respect des règles de l'entreprise alimentaire en matière de gestion des déchets
Tenue de registres
Non
Action corrective
Retrait sans délai inutile des déchets dans les zones où les denrées alimentaires sont manipulées
Examen et révision des activités actuelles de gestion des déchets
Exemple : PRP 7: Gestion des déchets⚓
PRP 7: Gestion des déchets
Infrastructure / activités de contrôle
Surveillance
Tenue de registres
Action corrective