5.3 Rappels cas particuliers
5.3 Rappels concernant certaines denrées alimentaires
Truc & astuce : Rappels⚓
Les responsabilités de l'exploitant sont clairement définies dans les textes du Paquet hygiène
« aucune denrée alimentaire n'est mise sur le marché si elle est dangereuse »[1] ;
« si l'exploitant [d'un commerce de détail] considère ou a des raisons de penser qu'une denrée alimentaire qu'il a [...] distribuée ne répond pas aux prescriptions relatives à la sécurité des denrées alimentaires, il [...] informe les consommateurs de façon effective et précise des raisons du retrait et, au besoin, rappelle les produits déjà fournis aux consommateurs lorsque les autres mesures sont insuffisantes pour atteindre un niveau élevé de protection de la santé »[2] .
Dans ce cadre, des précisions peuvent être apportées pour certaines denrées à risque.
Complément : Voir la version originale⚓
Les responsabilités de l'exploitant sont clairement définies dans les textes du Paquet hygiène :
« aucune denrée alimentaire n'est mise sur le marché si elle est dangereuse »[1] ;
« si l'exploitant [d'un commerce de détail] considère ou a des raisons de penser qu'une denrée alimentaire qu'il a [...] distribuée ne répond pas aux prescriptions relatives à la sécurité des denrées alimentaires, il [...] informe les consommateurs de façon effective et précise des raisons du retrait et, au besoin, rappelle les produits déjà fournis aux consommateurs lorsque les autres mesures sont insuffisantes pour atteindre un niveau élevé de protection de la santé »[2] .
Dans ce cadre, des précisions peuvent être apportées pour certaines denrées à risque.
Les responsabilités de l'exploitant sont clairement définies dans les textes du Paquet hygiène :
« aucune denrée alimentaire n'est mise sur le marché si elle est dangereuse »[1] ;
« si l'exploitant [d'un commerce de détail] considère ou a des raisons de penser qu'une denrée alimentaire qu'il a [...] distribuée ne répond pas aux prescriptions relatives à la sécurité des denrées alimentaires, il [...] informe les consommateurs de façon effective et précise des raisons du retrait et, au besoin, rappelle les produits déjà fournis aux consommateurs lorsque les autres mesures sont insuffisantes pour atteindre un niveau élevé de protection de la santé »[2] .
Dans ce cadre, des précisions peuvent être apportées pour certaines denrées à risque.