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Coche VETHYQUA

Réglementation Hygiène Alimentaire UE & FR

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Hiérarchie de section : 4 - PMS adapté > 4.7 - Plans d'autocontrôles

Annexes

Sommaire
  • Annexe 1 - Liste des pièces entières de découpe avec os autorisées
  • Annexe 2 - Liste indicative
  • Annexe 3 - Critères microbiologiques applicables aux viandes hachées
  • Annexe 4 - Critères microbiologiques applicables aux préparations de viandes

Plan

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