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Art 21 : Étiquetage Allergènes

Article 21 : Étiquetage de certaines substances ou certains produits provoquant des allergies ou intolérances

Version consolidée au 13 mars 2024 - Dernière modification réglementaire décembre 2015

Truc & astuceMention des allergènes

1. Les allergènes doivent :

a) être indiquées dans la liste des ingrédients avec une référence claire au nom (substance ou produit); et

b) être distinguées, par l'impression, du reste de la liste des ingrédients,

au moyen : corps, style de caractère ou couleur du fond.

Truc & astuceS'il n'y a pas de liste d'ingrédients

En l'absence de liste des ingrédients, l'étiquette doit comporter le terme «contient» suivi du nom de l'allergène.

Truc & astuceIngrédients auxiliaires et technologiques

Les ingrédients et auxiliaires technologiques possédant des substances allergènes doivent préciser quel allergène entre parenthèse.

Truc & astuceException

L'indication des allergènes, n'est pas obligatoire lorsque la dénomination de la denrée fait clairement référence au nom de la subs­tance ou produit.

Truc & astuce2. Mise à jour

La Commission réexa­mine systématiquement et, au besoin, met à jour l'annexe II.

Truc & astuceApplication de la procédure

La procédure prévue à l'article 52 est applicable aux actes délégués adoptés en vertu du présent article, lorsque des raisons d'urgence impérieuse l'imposent.